チーズ&ワイン講座

【講師】 大戸尚美  Naomi・Place 主宰

 大戸尚美
  ブルゴーニュ騎士団シュヴァリエ・デュ・タートヴァン
  JSA認定ワインソムリエ
  米国ワインエデュケーター協会認定CSW
  CPO公認チーズプロフェショナル
  FBO認定日本酒 焼酎利き酒師
  JSA認定 Sake diploma

              

【講座概要】
沢山の種類があるチーズとワイン、毎回テーマを決めてマリアージュを楽しんで頂きます。チーズとワインの基礎知識、そしてあまり馴染みのないシェリーも奥が深く、知って得する講座です。今回はシェリー&薬膳のコラボの企画もあります。
ワインとチーズを通じて人との繋がりを作る楽しい講座です。


【テーマ】 クレオパトラの涙 グルジアワインを楽しむ
ユネスコ無形文化遺産 世界最古の製法で造られたジョージアワインとチーズを楽しんでいただきます


開催日時: 4月23日(火曜日)A.M. 10:30〜12:30
      4月25日(木曜日)P.M. 7:00〜9:00
      4月26日(金曜日 P.M. 7:00〜9:00
参加費:8500円  教材費、お茶代が含まれます。
定員:8名


【テーマ】 シェリ―講座 ベーシック

極辛口〜極甘口まで、いろんなシェリーを楽しみながらスペインチーズを味わう講座です
シェリーの魅力をたっぷり味わっていただく講座です


開催日時:5月22日(水曜日)A.M. 10:30〜12:30
     5月27日(月曜日)P. M. 10:30〜12:30
参加費:8500円  教材費、お茶代が含まれます。
定員:9名

【テーマ】 夏のブルゴーニュ 白ワインを楽しむ
ブルゴーニュ地方 土壌の違いを学び、各地の白ワインを飲み比べてみましょう 



開催日時: 7月 19 日( 金曜日)P.M.700 〜9:00
      7月 23 日( 火曜日)P.M.700 〜9:00
参加費:8500円  教材費、お茶代が含まれます。
定員:9名

【テーマ】スペインパーティ
スペインのワインとシェリー シェリーベースのカクテル🍸を美味しいスペイン産のチーズと共に味わいます 夏の楽しいマリアージュ



開催日時: 8 月 29 日( 木曜日)A.M. 10:30〜12:30
  8 月 30 日( 金曜日)P.M. 7:00〜9:00

参加費:8500円  教材費、お茶代が含まれます。
定員:9名

【テーマ】  ラクレットを楽しむ
アルプスの少女ハイジでお馴染の棒の先にチーズをつけて暖炉で温め、トロッと溶かし
ジャガイモにのせて食べたチーズがラクレットです。寒い時期に自分で焼きながら
アツアツのラクレットを楽しみましょう。


開催日時: お客様のリクエストベース  
場所: 日吉サロン info@naoi-place.com  大戸尚美までお問い合わせください。
定員: 4名〜7名
参加費:6000円  教材費が含まれます。


講座開催日を含め1週間前以降のキャンセルはお控え願います。
講座開催日を含め3日前以降のキャンセルは3,000円頂戴いたします。
3日前からのキャンセル料として3000円を頂戴いたします。所定の講座にお振込みをしていただきます。
その際のお振込み手数料はお客様がご負担ください。
お申し込みが3名様以下の場合、講座がキャンセルになることもございます。ご了承ください。
講習費 8,500円(内税)
4月23日
4月25日
4月26日
5月22日
5月27日
7月19日
7月23日
8月29日
8月30日
ご希望の講座をお選びください。

ご希望の講座をお選びください。
4月23日
4月25日
4月26日
5月22日
5月27日
7月19日
7月23日
8月29日
8月30日