チーズ&ワイン講座

【講師】 大戸尚美  Naomi・Place 主宰

 大戸尚美
  JSA認定ソムリエ
  米国ワインエデュケーター協会認定 CSW
  CPA公認チーズプロフェッショナル
  FBO認定 日本酒利き酒師
  FBO認定 焼酎利き酒師
  シェリーエデュケーター 
              

【講座概要】
たくさん種類があるワイン、毎回テーマを決めて味わっていただきます。
ワインの基礎知識、お料理との相性など楽しく飲むための秘訣をお教えします。
あまり馴染のないシェリーワインなども奥が深く、知って得する講座です。
チーズって、自分ではなかなか冒険できずにいつも同じものを買っていませんか?
世界中の美味しいチーズをセレクトして沢山の種類を召しあがっていただきます。
ワイン片手に会話が弾み、人との繋がりを作る楽しい講座です。



【テーマ】薬膳フィンガーフードとシェリーのマリアージュ

薬膳講座とシェリー講座のコラボレーションです
シェリーはとても体にいいお酒です。薬膳の知識をプラスし、オシャレなフードと共に
2倍楽しめる講座です。

 

開催日時:9月8日(金曜日)AM 10:30〜12:30
9月8日(金曜日)PM 7:00〜9:00
参加費:8000円 お茶代、教材費、材料費が含まれます。
定員:各9名



【テーマ】 スパークリングワインで楽しむ

夏の暑さを泡とスパイシーチーズでぶっ飛ばしましょう!
スパークリングワイン5種の飲み比べです。スパイシーチーズを添えて〜



開催日 8月24日(木曜日)AM10:30〜12:30
    8月25日(金曜日)PM7:00〜9:00
    8月31日(木曜日)PM7:00〜9:00
参加費:8500円 お茶代、教材費、材料費が含まれます。
定員:9名

【テーマ】シェリー酒 BASIC講座



シェリーはワインです。でも作り方や貯蔵の仕方を知るとちょっぴりロマンがあり
オシャレなお酒💛 ドライからスイートなものまで、様々なシェリーをチーズと共に味わってみませんか? 
太らない、身体によいお酒、ハマりますよ!

開催日時:10月12日(木曜日)PM 7:00〜9:00
     10月13日(金曜日)AM 10:30〜12:30

参加費:8000円  教材費、お茶代が含まれます。
定員:9名

【テーマ】イスラエルワインの飲み比べ チーズをマリアージュ


イスラエルではとても美味しいワインが作られています。
ご一緒に4種類のワインを飲み比べましょう。そして、チーズにも合わせてみましょう。
開催日時:10月25日(水曜日)PM 7:00〜9:00
10月30日(月曜日)AM10:30〜12:30
参加費:8500円  教材費、お茶代が含まれます。
定員:9名

【テーマ】ブルゴーニュワインで晩秋を楽しむ


ワインの王様と呼ばれるブルゴーニュワイン 単一品種で作られその繊細な味わい、香りの華やかさをご一緒に楽しみましょう。大人のワイン講座です

開催日時:11月17日(金曜日)PM 7:00〜9:00
参加費:9000円  教材費、お茶代が含まれます。
定員:9名

【テーマ】モンドールチーズでPetit Xmas パーテイ


クリスマスの頃が一番おいしいと言われるモンドールチーズを生で、次に白ワインとガーリックを入れて焼き、フォンドールチーズにしていただきます。
他にもお楽しみがいっぱい 
今年最後の講座をみんなで楽しみましょう!

開催日時:12月18日(月曜日)PM7:00〜9:00
    12月19日(火曜日)PM7:00〜9:00
参加費:8500円  教材費、お茶代が含まれます。
定員:10名

【テーマ】おもてなし薬膳&シェリー酒

 

季節の薬膳フードと昔は薬としても飲まれていたシェリー酒で年の初めに体を整える講座です。一年の健康を祈って乾杯!
薬膳講座 中島香代子 ワイン&チーズ講座 大戸尚美のコラボレーション講座です。
開催日時:1月12日(金曜日)AM10:30〜12:30
参加費:8000円  教材費、お茶代が含まれています。
定員:10名



講座開催日を含め1週間前以降のキャンセルはお控え願います。
講座開催日を含め3日前以降のキャンセルは3,000円頂戴いたします。
3日前からのキャンセル料として3000円を頂戴いたします。所定の講座にお振込みをしていただきます。
その際のお振込み手数料はお客様がご負担ください。
お申し込みが3名様以下の場合、講座がキャンセルになることもございます。ご了承ください。
講習費 8,500円(内税)
 
8月24日
8月25日
8月31日
9月8日AM8,000円(内税)
満席
9月8日PM8,000円(内税)
満席
10月12日
10月13日
10月25日
10月30日
11月17日
12月18日
12月19日
1月12日
ご希望の講座をお選びください。

ご希望の講座をお選びください。
 
8月24日
8月25日
8月31日
9月8日AM8,000円(内税)
満席
9月8日PM8,000円(内税)
満席
10月12日
10月13日
10月25日
10月30日
11月17日
12月18日
12月19日
1月12日