【講師プロフィール】
ブルゴーニュワイン騎士団 シュヴァリエ
ＪＳＡ認定ワインソムリエ
米国ワインエデュケーター
ＣＰA公認チーズプロフェショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ
シェリーエデュケーター
ＪＳＡ認定Sake diploma
現在タリーズプライムファイブ広尾店にて「ナオミプレイス」を主宰


　　　　　　　　　　　　　　
【講座概要】
秋から冬にかけて旬のモンドールチーズの美味しい食べ方、合うワインをご紹介します。
モンドールは皆でワイワイ食べると更に美味しいチーズです。チーズに合わせてドメニカ・ドーロ岩本シェフのお料理を楽しんでいただきます。焼きたてのシェフのフォカッチャにトロトロのモンドールを載せて食べる、最高です！
　　
【テーマ】
晩秋から冬になると日本のチーズ屋ショップに登場するフランスのウオッシュチーズ
「モンドール」フランスの法律では「8月15日〜3月15日」迄のみ製造が許可されている牛のチーズです。モンドールチーズの美味しい時期にトロトロのチーズをスプーンですくってバゲットと一緒に、その後は熱々のフォンドールチーズをワイン共に楽しみましょう！

開催日時： 12 月 15日（火曜日）A.M. 10:30〜12:30
　　　　　　 1月 12日（火曜日）A.M. 10:30〜12:30
参加費：12500円　教材費　チーズ代　お食事代　ワイン代が含まれます。
定員：12名
開催場所：外苑前　ドメニカ・ドーロ

　

講座の準備、材料の調達の関係上、開催1週間前からのキャンセルは100パーセントキャンセル料を頂戴いたします。
開催1週間前、参加人数が3名以下の場合は講座が中止になることもあります。ご連絡の上ご返金をさせていただきます。ご了承ください。